Extraite par pression des noisettes récoltées à pleine maturité, l'huile de noisettes est une des nouvelles huiles de cuisine parmi les plus en vogue. Reconnaissable à son goût fort et praliné, l'huile de noisettes peut tout autant être utilisée en … Lire la suite

L'huile de palme est au cœur de bien des débats, accusée d'avoir des effets négatifs sur la santé mais également sur l'environnement. Qu'en est-il réellement ? Huile de palme : quelques chiffres L'huile de palme est extraite de la pulpe du fruit du … Lire la suite

L'hypoesthésie désigne la diminution de la sensibilité du corps humain. Elle est la conséquence de différentes maladies et peut toucher différents types de sensibilités. On vous dit tout sur ce problème dans notre article.  L'hypoesthésie, qu'est-ce … Lire la suite

L'hypoglycémie est une baisse du taux de glucose dans le sang, c'est la situation inverse de l'hyperglycémie. Si elle survient la nuit, les spécialistes parlent d'hypoglycémie nocturne. Qu'est-ce qui entraîne ce phénomène ? Quels en sont les … Lire la suite

La prévention et la prise en charge de tous les diabètes sucrés reposent en partie sur le respect d'une alimentation saine et équilibrée, qui limite les apports en aliments d'indice glycémique élevé. Pas toujours facile pour les personnes … Lire la suite

Chez le sujet diabétique, le contrôle et la surveillance de l'alimentation sont nécessaires afin d'éviter des variations trop importantes de la glycémie et de prévenir l'apparition des complications chroniques graves liées au diabète … Lire la suite

Hormone synthétisée naturellement par l'organisme pour éviter l'accumulation de sucre dans le sang, l'insuline est également utilisée comme médicament chez les personnes qui n'en produisent qu'en quantité insuffisante. Insuline : la principale … Lire la suite

Grâce à l’index glycémique, vous saurez quels sont les aliments qui « sucrent » le plus votre sang, et donc ceux que vous devez éviter ou limiter pour ne pas grossir. Index glycémique : qu’est-ce que c’est ? Entre les sucres lents et rapides, simples … Lire la suite

  Les lecteurs de glycémie sont des petits appareils portatifs, qui permettent de mesurer rapidement et plusieurs fois par jour la concentration de glucose dans le sang (glycémie capillaire) et de suivre son équilibre glycémique. La mesure de … Lire la suite

À l'instar de la spiruline ou de l'aloe vera, le vinaigre de cidre est un produit naturel aux nombreuses vertus. Qu'il soit réalisé directement à partir de pommes ou de jus concentré, le vinaigre de cidre s'est imposé dans les foyers en raison de … Lire la suite

Le diabète regroupe un ensemble de maladies. Il serait donc plus logique de parler des diabètes, plutôt que du diabète. Les diabètes sucrés sont marqués par des hyperglycémies (taux de glucose dans le sang trop important), tandis que le diabète … Lire la suite

Les généreux figuiers constituent une des fiertés du jardinier au carré des arbres fruitiers. Souvent cultivés pour leurs fruits charnus, les figuiers possèdent aussi plus d'un tour dans … leurs feuilles. Leurs feuilles fascinent et inquiètent. De … Lire la suite

Une maladie nosocomiale peut être liée aux soins ou survenir lors d'une hospitalisation en dehors de tout acte médical. Son origine peut être :exogène quand elle est liée à l'environnement (eau, air, équipements, alimentation...) ou aux autres … Lire la suite

  Produit issu des nectars des fleurs ou des sécrétions sucrées de plantes, le miel peut être monofloral ou polyfloral, ou bien encore provenir de miellats. C'est un aliment naturel, qui bénéficie de contrôles visant à mesurer les traces de résidus … Lire la suite

Les reins sont des organes vitaux, dont la principale fonction est l'élimination d'une partie des déchets de l'organisme par les urines. Les reins peuvent être le siège de diverses maladies, parmi lesquelles les néphropathies, qui sont des maladies … Lire la suite

Selon la Haute Autorité de Santé (2007), le terme de "neuropathie périphérique" regroupe un ensemble d'atteintes neurologiques très polymorphes, aux causes toutes aussi variées. Revenons sur les définitions générales et les symptômes les plus … Lire la suite

Originaire du Mexique, le nopal ou figuier de Barbarie appartient à la famille des cactus. Les nombreuses vertus du nopal étaient déjà connues des peuples aztèques. Son fruit, la figue de Barbarie, est désormais cultivé en Afrique du Sud, sur la côte … Lire la suite

  L'obésité est une maladie qui touche de plus en plus de monde, enfants et adultes, hommes et femmes. C'est un véritable problème de santé publique. Chacun a une susceptibilité génétique qui lui est propre, mais il est clair que le mode de vie … Lire la suite

L'évacuation des urines est un processus naturel chez l'homme et par extension, chez le mammifère. Lorsque la diurèse (le volume des urines émises en 24h) est anormalement basse et que le volume de l'urine excrétée se réduit, on parle alors … Lire la suite

L'osmolarité plasmatique est déterminée via une prise de sang à jeun. On réalise cette mesure pour comprendre une concentration sanguine de sodium anormale qui peut manifester un traumatisme crânien, un diabète insipide, la présence de toxiques, etc. … Lire la suite